食事とカロリー
身体活動レベルや年齢により摂取エネルギー量は変化しますが、 厚生省のデータをもとに成人男性・成人女性のおおよその食事摂取基準をわかりやすく計算してみました。
男性はおおよそ２１００〜３０００Kcal タンパク質量６０g 脂質４５g 炭水化物２６２g〜３７５g
女性はおおよそ１７００〜２１００Kcal タンパク質量５０g 脂質３２g 炭水化物２１２g〜２６２g
が日常の活動に必要な摂取量となります。
男性・女性ともに上記の数字をさらに１日に必要な食品目安に当てはめてみます。
野菜３５０g(緑黄色野菜１２０g＋その他の野菜２３０g）
肉・魚介類１００g
大豆製品６０g〜８０g（豆腐は水分が多いため１００g〜１５０g）
卵１個
海藻類３g
乳製品１８０g
果物２００g（リンゴ１/３＋オレンジ１個程度）
主食（ご飯なら中茶碗４杯程度）
多少の前後を含めこれを目安に食事をとって頂くことでビタミンやミネラル・食物繊維も摂取しバランスのよい食事が可能になります。
食事の彩りや種類なども気をつけて頂いた方が良いですが、なかなか難しい事も多いかと思います。
そんな時は１日をトータルして考えてみたり、前日の食事で食べていなかったと思う色の野菜・食材を積極的に取り入れてみてください。
健康に気を付けたい方はシンプルな調理法で（グリルやオーブンで焼く・スチーマーで蒸すなど）食材そのものの食感や香りを楽しめるようにしてみてください。
また、嗜好品（菓子・アルコール等）も１日に２００kcalまでなら楽しみとして摂って頂いて構いません。
日頃口に入ってきた食品が身体を作り動かしていきます。 ほんの少しでも良いので身体のために１日１つは健康のために気を付けてみてください。
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