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日本スーパーフード協会2018年上半期のトレンド予想

日本スーパーフード協会は2018年上半期のトレンドを予測したジャパニーズスーパーフードランキング 1位にハナビラタケを選出しました!

ハナビラタケは幻のきのこと呼ばれていて、見つけることは難しく、ごく一部の地元民や登山家にしか知られていないキノコの種類。フランスでは高級食材としても食されているみたいです。

ハナビラタケの健康価値が知られるようになったのは1998年に東京薬科大学の研究グループがハナビラタケのベータグルカンについて様々な研究がなされるようになり知名度が上がる様になりました。

ハナビラタケには「*β-グルカン」が他のキノコより多く含まれており、白血球の減少を抑制し、増加させる効能があり、抗がん作用、癌の予防・治療の効果があると言われています。

また、抗がん剤や放射線治療の副作用も軽減するので、併用して食べるのがベストみたいですが、正にこれはスーパーフードの名がふさわしいですね!

*β-グルカンとはキノコ等に多く含まれている成分です。免疫力強化やコレステロール値上昇抑制等の効果があり、多くの可能性を秘めている成分として現在でも研究が進められています。

健康とは一生のテーマですね!BE HAPPY! BE HEALTHY! BE AMBITIOUS!

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